Question

10、化學(xué)時(shí)刻影響著我們的生活，它在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中起到了非常重要的作用．下列有關(guān)化學(xué)與生活的說法中正確的是（　　）

A、微量元素在人體內(nèi)的需求量很小，不需要從外界攝取

B、用涂油漆的方法將鐵與空氣、水隔絕，可以防止鐵生銹

C、纖維素?zé)o法被人體吸收，所以食物中的纖維素對人體毫無意義

D、某食譜中有豬肉、米飯、食鹽，從營養(yǎng)均衡角度看還應(yīng)攝入糖類

Answer 1

分析：A、根據(jù)微量元素的生理功能判斷．
B、根據(jù)鐵生銹的實(shí)質(zhì)和防銹措施判斷．
C、根據(jù)纖維素的生理功能判斷．
D、根據(jù)合理膳食的原則判斷．

解答：解：A、微量元素在人體內(nèi)的需求量盡管很小，但卻是維持正常的生命活動(dòng)所必需的，所以錯(cuò)誤．
B、鐵生銹實(shí)際上是鐵與空氣中的氧氣和水反應(yīng)，用涂油漆的方法將鐵與空氣、水隔絕，可以防止鐵生銹，所以正確．
C、纖維素為第七種營養(yǎng)素，雖無法被人體吸收，但能吸附大量水分，增加糞便量，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加快糞便的排泄，使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間縮短，對腸道的不良刺激減少，從而可以預(yù)防腸癌發(fā)生，所以錯(cuò)誤．
D、營養(yǎng)物質(zhì)或營養(yǎng)元素的攝入要適量、全面，要合理搭配，豬肉中主要含有蛋白質(zhì)和油脂，米飯中主要含有糖類，食鹽是無機(jī)鹽，還需攝入維生素和水，所以錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評：化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與人類生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識歷來是考查的熱點(diǎn)，特別是關(guān)于食品加工及安全，易燃易爆物的安全知識，化學(xué)元素、營養(yǎng)素與人體健康，生活經(jīng)驗(yàn)或常識等．