【答案】分析：化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．
解答：解：A、鋁箔在氧氣里燃燒的過程中有新物質氧化鋁生成，屬于化學化．
B、鎂條上滴加稀鹽酸的過程中鎂與稀鹽酸反應有新物質氯化鎂和氫氣生成，屬于化學變化．
C、濃硫酸具有脫水性，濃硫酸在紙上寫字的過程中有新物質碳生成，屬于化學變化．
D、蒸發食鹽水的過程中只是將氯化鈉與水分離，沒有新物質生成，屬于物理變化．
故選D．
點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成屬于物理變化，若有新物質生成屬于化學變化．
