Question

（2010．浙江臺州）29,豆腐加工時需加入凝固劑，凝固劑的化學(xué)成分是什么？通過資料獲悉：凝圊劑中可能含有Naz SO；、Ca(OH)2、MgClz、NaCl等，為驗證其成分，小柯進(jìn)行了如下實驗：

(1)根據(jù)以上現(xiàn)象，凝固劑溶液中肯定沒有     。
(2)寫出實驗2中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式：                              。
(3)寫出實驗3中出現(xiàn)的白色沉淀物質(zhì)的化學(xué)式                        。

Answer 1

(l)Ca(OH)z（或氫氧化鈣）    (2) Ba(N03)2 +Na₂S04 =BaS04↓ +2 NaN03    (3) AgCl

分析：可以根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)和發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)的現(xiàn)象，并結(jié)合題目提供信息分析解答；
氫氧化鈣溶液顯堿性，可使酚酞試液變紅；硫酸鋇和氯化銀不溶于稀硝酸．
解答：解：（ l ） 氫氧化鈣溶液顯堿性，可使酚酞試液變紅；取少量凝固劑溶液于試管中，加入幾滴無色酚酞溶液，試液不變色，說明不含氫氧化鈣；
故答案為：Ca（OH）₂（或氫氧化鈣）；
（2）再取少量凝固劑溶液于試管中，加入適量的Ba（N0₃）₂和稀HNO₃，說明生成不溶于水和稀硝酸的硫酸鋇沉淀，從而說明凝固劑中含有硫酸鈉；硫酸鈉和硝酸鋇反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀和硝酸鈉；
故答案為：Ba（N0₃）₂+Na₂S0₄=BaS0₄↓+2 NaN0₃；
（3）取實驗2中的適量濾液于試管中，加入少量的AgNO₃溶液和稀HNO₃，有白色沉淀，說明生成氯化銀沉淀，說明濾液中含有氯離子；
故答案為：AgCl．