Question

20、根據如圖某奶粉包裝上的部分文字說明，回答問題：
（1）此奶粉中可為人體提供的微量元素有

Zn、Fe

在人體中主要以

無機鹽

（六大營養素之一）的形式存在；
（2）每克脂肪在人體內分解平均放出38.9KJ的 能量．若某同學每天喝100g牛奶，則牛奶中所含脂肪提供的能量最多為

972.5KJ

．

Answer 1

分析：（1）由某奶粉包裝上的部分文字說明可知：可為人體提供的微量元素名稱；
（2）由某奶粉包裝上的部分文字說明可知：脂肪的含量，則可求100克牛奶所含的脂肪，再求其提供的能量．

解答：解：（1）由某奶粉包裝上的部分文字說明可知：此奶粉中可為人體提供的微量元素名稱有鋅Zn、鐵Fe；它們在人體中主要以無機鹽的形式存在；
（2）由某奶粉包裝上的部分文字說明可知：脂肪的含量為20%-25%；某同學每天喝100g牛奶，則最多有25克脂肪攝入，又已知“每克脂肪在人體內分解平均放出38.9KJ的能量”，則38.9KJ/g×100g×25%=972.5KJ
故答為：（1）鋅Zn、鐵Fe；
（2）972.5KJ

點評：學會讀取標簽上的內容及信息，學會處理標簽上標示的物質成分及其含量；了解礦物質與微量元素．