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精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情
中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準備了午餐：饅頭、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯。這些食物中含有_______________________(填兩種)等人體所需的營養素。從“科學膳食”的角度分析，你認為這份午餐還需增加的食物有__________(填序號，任選一種)。
A．涼拌黃瓜B．煎雞蛋C．米飯D．蛋糕
糖類、蛋白質等　　　　A
饅頭中主要含有淀粉，它屬于糖類，清蒸魚中主要含有蛋白質，紅燒肉中主要含有蛋白質和油脂，豆腐湯中主要含有蛋白質、水和少量無機鹽；
根據合理膳食的原則，攝入的營養素種類要全面均衡、適量，上述午餐中缺乏維生素，應補充水果和蔬菜，如黃瓜等，煎雞蛋中主要含有蛋白質，C．米飯中主要含有糖類，D．蛋糕中主要含有糖類和蛋白質．
故答案為：糖類、蛋白質等；A．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學就在我們身邊。
（1）現有下列四種物質：尿素、食鹽、汞、合成橡膠，請選擇相應的物質填空：
①可做汽車輪胎的材料是         ②溫度計中填充的液態金屬是      
③可作氮肥的是                 ④生活中常用作調味品的是    
（2）“三效催化轉換器”可將汽車尾氣中有毒氣體處理為無毒氣體，下圖為該反應的微觀示意圖。

請回答以下問題：
①圖示中的4種物質，屬于氧化物的是          （填序號A、B、C、D）。
②在反應中，生成C和D的質量比為          。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列元素中，屬于有毒元素的一組是
A．氮、氧、氫B．鐵、鋅、鈣
C．汞、鉛、鎘D．碳、硫、磷

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

Ⅰ、Ⅱ兩小題只選做一道，如兩題全做，只按Ⅰ題計分。
Ⅰ、（毎空1分，共3分）化學與我們的生活息息相關。請從氧氣、二氧化碳、小蘇打、氯化鈉、水五種物質中選擇適當的物質，用化學式填空：
（1）最常見的溶劑是              ；（2）做包子蒸饅頭時使用的是           ；
（3）能產生溫室效應的氣體是           。
Ⅱ、(毎空1分，共3分)在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素。
（1）水果中所含的營養素主要是___________，人體所需能量的主要來源是__________。
（2）蛋白質是構成生命的基礎物質。是日常膳食的重要組成部分。下列食物中富含蛋白質的是  _ (填序號)。
①鯽魚      ②花生油       ③豆腐     ④青菜       ⑤米飯

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
A．電木插座破裂后可以熱修補
B．滌綸、羊毛、絲綢都屬于天然纖維
C．合成橡膠具有高彈性、絕緣性等優良性能
D．合成材料給人類帶來了更多的污染，所以要禁止生產和使用

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

學好化學，能使我們更好地認識各種現象，更合理地解決實際問題。
（1）生理鹽水中溶質為          （填名稱）。
（2）家里炒菜時油鍋著火，最好的滅火方法是                  。
（3）今春我國西南地區嚴重旱災，干冰等物質可用于人工降雨。干冰的化學式是     。
（4）在新農村建設中，許多家庭興建沼氣池，沼氣的主要成分為     （填化學式）。
（5）今年3月11日日本強烈地震引發海嘯，據報道第1核電站由于氫氣泄漏引發爆炸， 
說明氫氣具有      性。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法或做法中，正確的是(    )
A．使用蔗糖做食品中的甜味劑B．為減少白色污染可將廢棄塑料焚燒
C．骨質疏松癥主要是缺少鐵元素造成的D．為使糧食增產大量使用化肥和農藥

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

據媒體披露，顧客反映：某連鎖餐飲企業“ XX 豆漿”所提供的油條有氨氣的異味。經記者采訪，店方承認連鎖店是用碳酸氫銨和水配成溶液發的面，使油條膨松。以卜是記者與“ xx 豆漿”品控部某經理的對話：
記者：“為什么部分油條有氨氣的氣味？ ”
經理：“我們對油條中的碳酸氫銨是定量化標準，對各門店的油條制作采取規范化標準。”“顧客感到味嗆，可能是油溫不夠所致。因為今天的廚師是新手。”
對稍有化學知識的人來說，經理的話可謂一語道破大機。由以上信息，你可以得出：
( 1 ）碳酸氫銨的物理性質是                           ；
( 2 ）碳酸氫銨的化學性質是                                 ;
( 3) 傳統膨化劑使用的是 NaHC03，其加熱后分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，請寫出該反應的化學方程式                                     

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是
A．在豬飼料中添加瘦肉精以滿足人們對瘦豬肉的需求B．用硫磺熏制臘肉
C．用大量防腐劑保鮮牛奶D．在焙制面包時添加小蘇打

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同步練習冊答案
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