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具備化學知識會使我們的生活方式更加科學。下列說法不正確的是

A．吃松花蛋時，為消除蛋中所含堿性物質(zhì)的澀味，可加入少量食醋

B．利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質(zhì)的生理活性

C．用硫酸銅溶液浸泡粽子葉，包出的粽子色澤艷麗，營養(yǎng)豐富

D．尼古丁是一種劇毒興奮劑，會使吸煙者產(chǎn)生依賴，所以我們要拒絕煙草

A．吃松花蛋時，為消除蛋中所含堿性物質(zhì)的澀味，可加入少量食醋，起中和作用，正確；
B．利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質(zhì)的生理活性，因為蛋白質(zhì)遇高溫和重金屬鹽會變性，故正確；C．硫酸銅溶液有毒，不能用來浸泡食品，故錯誤；D．尼古丁是一種劇毒興奮劑，會使吸煙者產(chǎn)生依賴，所以我們要拒絕煙草，正確。故答案為C。

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相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關(guān)．生活中的下列做法不合理的是（　　）

A．用肥皂水區(qū)別硬水和軟水

B．涼拌黃瓜加入食醋促進維生素的吸收

C．少使用塑料袋以減少白色污染

D．室內(nèi)物品著火，應先打開窗通風

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（7分）廚房中的化學知識真不少。
（1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康。下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：

成分	蛋白質(zhì)	油脂	糖類	水、維生素和無機鹽等
質(zhì)量分數(shù)	約10%	約5%	約80%	約5%

玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和  　　　。營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起　　　（填序號，下同）。
a．佝僂病及發(fā)育不良    b．貧血    c．夜盲癥    d．甲狀腺腫大
（2）某些食物的近似pH如下。
檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。
胃酸過多時應少食泡菜的說法　　（填“正確”或“不正確”）。
（3）天然氣是主要的家用燃氣。天然氣的主要成分是      。如家里的天然氣泄漏應采取的應急措施是      。
（4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途。
① 山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)—皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍。你認為可涂抹下列物質(zhì)中的　　來止癢。
a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
② 下列物品中，由有機合成材料制成的是　　　　　　。
a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

寫出具有下列用途的物質(zhì)（或其主要成分）的化學式。請從以下物質(zhì)中選擇：甲烷、食鹽、熟石灰、氧氣、碳酸氫銨、石灰石、硝酸鉀
（1）西氣東輸工程輸送的物質(zhì)是      ；
（2）可用作復合肥使用的物質(zhì)是         ；
（3）用于改良酸性土壤的物質(zhì)是      ；
（4）用于日常生活中調(diào)味品的物質(zhì)是

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法或做法正確的是

A．人體缺鋅會引起貧血	B．人體缺鈣會引起佝僂病
C．封閉室內(nèi)用燃煤取暖	D．食用甲醛浸泡過的海產(chǎn)品

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）化學與我們的生活有緊密聯(lián)系，請選擇下列物質(zhì)用序號填空。
①Na₂CO₃  ②CaO   ③KNO₃   ④C₆H₁₂O₆ ⑤NaOH  ⑥氧氣  ⑦氮氣
（1）人體血糖含量的“糖”是   ；（2）與水反應放熱可以煮雞蛋的是   ；
（3）可作復合肥料的是   ；（4）侯氏聯(lián)合制堿法的主產(chǎn)品是     ；
（5）廣泛應用于肥皂、造紙、紡織等工業(yè)的堿是         ；
（6）能用于食品防腐的氣體是     。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

某同學對所學的部分化學知識歸納如下，其中完全正確的一組是

	物質(zhì)的性質(zhì)與用途		能源與環(huán)境
A	氫氣、氧氣有可燃性----作燃料一氧化碳有還原性----煉鐵氮氣有穩(wěn)定性---作保護氣	B	煤、石油燃燒----無污染車用乙醇汽油----減少污染氫能----無污染
	食品安全		安全知識
C	假酒中毒----甲醇引起工業(yè)用鹽中毒----亞硝酸鈉引起除魚膽汁苦味（酸性）----純堿溶液浸泡	D	煤氣中毒----由一氧化碳引起瓦斯爆炸----由甲烷引起濃硫酸沾到皮膚上----用氫氧化鈉溶液中和

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關(guān)生活中化學知識的說法，錯誤的是

A．人體缺碘會引起甲狀腺腫大	B．Fe是人體必須的微量元素
C．維生素、糖類是人體所需的營養(yǎng)素	D．羊毛、塑料和合成橡膠是重要的有機合成材料

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

括號內(nèi)是區(qū)別下列各組常見物質(zhì)的方法，其中錯誤的是

A．面粉和葡萄糖(加水，振蕩)	B．羊毛纖維、滌綸——灼燒，聞氣味
C．蒸餾水與鹽水(過濾)	D．白酒和食醋(聞氣味)

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