分析：（1）根據(jù)某種加鈣食鹽包裝上的部分文字，該食鹽中含有食用碳酸鈣，碳酸鈣中含有鈣元素，據(jù)此進行分析解答．
（2）食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“鈣”等不是以單質(zhì)、化合物、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分數(shù)）來描述．
（3）根據(jù)碳酸鹽的檢驗方法進行分析解答．
解答：解：（1）由某種加鈣食鹽包裝上的部分文字，該食鹽中含有食用碳酸鈣，碳酸鈣中含有鈣元素，可以起到補鈣的作用．
（2）包裝上鈣含量中的“鈣”不是以單質(zhì)、化合物、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣”是強調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)．
（3）因為碳酸鈣中含有碳酸根離子，與酸反應(yīng)有二氧化碳氣體生成，故在家庭廚房里可選用食醋來檢驗鹽中是否含有碳酸鈣．
故答案為：（1）補鈣；（2）鈣元素；（3）食醋．
點評：本題難度不大，以加鈣食鹽包裝標(biāo)簽為載體，考查了同學(xué)們新信息獲取、處理及靈活運用化學(xué)知識進行分析問題、解決實際問題的能力．
