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【題目】在“甲+乙→鹽+水”的反應中，甲和乙不可能是（）

A. HCl和NaOH B. CO2 和Ca(OH)2 C. H2SO4 和Fe2O3 D. H2SO4 和BaCl2

【答案】D

【解析】試題分析：能夠生成鹽和水的反應，可以是：堿性氧化物和酸的反應、酸性氧化物和堿的反應，以及酸堿中和反應。

A、HCl和NaOH屬于中和反應，能夠生成鹽和水；

B、CO2能和Ca(OH)2反應，生成碳酸鈣沉淀和水，其中碳酸鈣屬于鹽；

C、硫酸和氧化鐵反應，生成硫酸鐵和水，其中硫酸鐵為鹽；

D、硫酸和氯化鋇反應，生成了硫酸鋇沉淀和鹽酸，沒有水的生成，錯誤。故選D

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（1）圖甲是硒元素在元素周期表中的信息，則硒元素屬于______（填金屬或非金屬）．硒元素的相對原子質量是______．

（2）圖乙是某原子結構示意圖，其中X的值是______，該元素的化學性質與圖丙______（填序號）微粒的化學性質相似．

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步驟I.檢查裝置的氣密性。

步驟II.將盛有足量白磷的帶孔燃燒匙伸入A瓶中，向瓶中加滿80℃熱水，塞緊瓶塞。

步驟III.打開K1、K2，從a口向瓶中鼓入空氣，待瓶中的液面低于燃燒匙底部時，關閉K1、K2。此時量筒中水的體積為200mL。

（1）步驟Ⅲ中，關閉K1、K2后觀察到的現象是______，反應的化學方程式為______。

（2）對比步驟II和III可知，可燃物燃燒的條件之一是______。

（3）待裝置冷卻至室溫后，打開K2，觀察到______，說明空氣中氧氣的含量約占1/5。

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【題目】閱讀下面科普短文（原文作者：龍門、宋野等，原文有刪改）

咸鴨蛋是人們常用的一種食品，咸鴨蛋黃還是制作粽子、點心等食品的材料。咸鴨蛋中富含鋅、鈣，對兒童身體及骨骼的生長有幫助，并能在一定程度上預防貧血。

資料1：腌制原理

咸鴨蛋在腌制過程中，食鹽通過蛋殼及蛋殼膜不斷向蛋內滲透，雖然沒有改變蛋白質及脂肪的成分，但卻改變了蛋白中蛋白質的特性及蛋黃中脂質含量。

資料2：腌制過程

腌制鴨蛋一般經過以下幾個步驟：鮮蛋→檢驗（照蛋）→洗蛋→晾干→放入食鹽水溶液中裝罐→腌制。一般腌制30天，就能得到味美的咸鴨蛋。資料顯示，將晾干后的鮮鴨蛋放入1%的鹽酸溶液中浸泡10分鐘，蛋殼（主要成分是CaCO3）與鹽酸溶液發生反應，蛋殼表面的毛孔增大。放入飽和的食鹽水中，溶液更易通過蛋膜進入蛋清，只需7天左右就可腌制出合格的咸蛋（蛋內的食鹽含量及蛋黃內的油脂含量均達到國家標準），且口感很好。

資料3：影響咸鴨蛋品質的因素

咸鴨蛋的蛋黃指數是鴨蛋品質的一個重要指標。一般情況下，蛋黃指數越高，品質越好。不同腌制條件對蛋黃指數的影響如下所示。