Question

【題目】化學與生產、生活密切相關，請回答下列生產生活中的化學問題：

廚房中俗稱純堿的物質的化學式是_____，它屬于酸、堿、鹽、氧化物中的_____，其中的陰離子的符號是_____；使用加鐵醬油有助于預防_____癥；使用加碘食鹽_____（填“能”或“不能”）區分蔗糖和淀粉；在“柴、米、油、鹽、醬（醬油）、醋、茶”中，富含能給人體提供能量的營養素的是_____；發酵粉中含有碳酸氫鈉，碳酸氫鈉俗稱_____，標出其中碳元素的化合價_____；汽水中富含碳酸，寫出碳酸分子的符號_____；葡萄糖（C6H12O6）是人體能直接吸收的糖類物質，其中氫元素和氧元素的質量比是_____。

Answer 1

【答案】Na2CO3； 鹽； CO32﹣； 貧血； 不能； 米、油； 小蘇打； H2CO3； 1：8。

【解析】

純堿是碳酸鈉的俗稱，其化學式為Na2CO3，是由金屬離子與酸根離子構成的化合物，屬于鹽，其中的陰離子是碳酸根離子，符號為CO32﹣；人體補充鐵元素可以預防缺鐵性貧血，加碘食鹽的中的碘不是單質，不能使淀粉變藍色，無法鑒別；米中富含糖類，油中富含油脂，能為人體提供能量；碳酸氫鈉俗稱小蘇打，鈉元素顯+1價，氧元素顯-2價，根據化合物中各元素的化合價的代數和為零可知，其中碳元素顯+4價，表示為；碳酸的化學式為H2CO3，可用化學式表示其分子符號，葡萄糖中氫、氧元素質量比＝（1×12）：（16×6）＝1：8。