Question

（2008?沂源縣一模）下表是某食品包裝上的說明，根據該說明的配料回答下列問題：

品名	XXX
配料	鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、食鹽、檸檬汁、純凈水等
保質期	240天
生產日期：見封口處

（1）富含蛋白質的是；
（2）富含糖類的是；
（3）富含維生素的是；
（4）食物的成分主要有六大類營養素，上表配料中沒有涉及到的營養素是．

Answer 1

【答案】分析：根據上述的食品包裝說明，可以知道：（1）鮮雞蛋富含蛋白質；（2）精面粉、白砂糖富含糖類；（3）檸檬汁富含維生素；食鹽屬于無機鹽、也有純凈水，在六大類營養素，上表配料中沒有涉及到的營養素就是油脂．
解答：解：（1）鮮雞蛋富含蛋白質；
（2）精面粉、白砂糖富含糖類；
（3）檸檬汁富含維生素；
（4）食物的成分主要有六大類營養素，上表配料中沒有涉及到的營養素是油脂．
故答案為：（1）鮮雞蛋；（2）精面粉、白砂糖；（3）檸檬汁；（4）油脂．
點評：本題考查食品的營養成分．精面粉、白砂糖富含糖類；檸檬汁富含維生素．