Question

“以崇尚科學(xué)為榮，以愚昧無知為恥”．下列敘述缺乏科學(xué)依據(jù)的是（　　）

A．不能用工業(yè)酒精勾兌飲用酒

B．用純堿可除去面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸

C．加碘食鹽的“碘”是指碘元素

D．加礦物油對過期的大米進(jìn)行拋光，使大米看上去色澤鮮亮

Answer 1

分析：A、工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇對人體有害；
B、純堿屬于鹽，顯堿性，能和面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)從而把顯酸性的物質(zhì)除去；
C、加碘食鹽中的碘通常是指碘元素；
D、過期的大米含有有毒物質(zhì)，不可食用．

解答：解：A、不可用工業(yè)酒精勾兌飲用酒，因?yàn)楣�業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇對人體有害．故說法正確，不符合題意；
B、純堿屬于鹽，顯堿性，能夠中和顯酸性的物質(zhì)．故說法正確，不符合題意；
C、加碘食鹽中的碘是指碘元素．故說法正確，不符合題意；
D、過期的大米含有有毒物質(zhì)，不可食用，故說法錯(cuò)誤，符合題意．
故選D

點(diǎn)評：化學(xué)來源于生活，又服務(wù)于生活，與之相關(guān)的問題同學(xué)們一定要了解．