Question

（本題有a、b兩小題，考生任選一題解答，不得兩題都解，若兩題都解，則以a小題計分）
a．油脂是重要的營養物質．油脂在人體內完全氧化時，每克放出約39.3kJ的能量，如果油脂的化學式為C₅₇H₁₁₀O₆則：
（1）該油脂由 ______種元素組成，其相對分子質量為 ______；
（2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入 ______g油脂，才能維持機體能量平衡．

b．無土栽培的某種營養液中，含硝酸鉀的質量分數為7.1 0%．
（1）某蔬菜種植大戶需配制該營養液500kg，需要硝酸鉀的質量是 ______；
（2）這些硝酸鉀中含氮元素的質量是 ______；（精確至0.01kg）
（3）硝酸鉀屬于 ______（在“單質”“化合物”“氧化物”中選填）．

Answer 1

a．（1）根據油脂的化學式為C₅₇H₁₁₀O₆進行分析可知油脂由C，H，O三種元素組成；
根據相對分子的質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和，則油脂的相對分子質量=12×57+1×110+16×6=890；
故答案為：3； 890；
（2）正常人一般每天消耗的由油脂提供能量：9432kJ×25%=2358 kJ，
每天大約需要攝入油脂的量為：2358 kJ÷39.3kJ=60 g；
故答案為：60 g．
b．（1）根據溶質的質量分數=

溶質質量

溶液質量

×100%，可求得配制該營養液500kg需要硝酸鉀的質量為：500kg×7.1%=35.5kg；
故答案為：35.5kg；
（2）根據物質中某元素的質量分數=

該元素的相對原子質量×原子個數

該物質的相對分子量

×100%，
可求得硝酸鉀氮元素的質量分數=

14

39+14+16×3

×100%=13.86% 
溶質硝酸鉀中含氮元素的質量=35.5kg×13.86%=4.92 kg；故答案為：4.92 kg；
根據化合物是由兩種或兩種以上的元素組成的純凈物，因此硝酸鉀屬于化合物；故答案為：化合物．