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為了維持生命健康，人們每天需要攝入一定量蛋白質。下列食物中富含蛋白質的是（）

A．米飯

B．雞蛋

C．蘋果

D．植物油

人類需要六大類營養物質，它們來自于我們日常生活中所攝取的各種食物。常見的食物中，米飯富含糖，雞蛋富含蛋白質，蘋果則含有維生素，植物油則富含油脂。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2013黑龍江哈爾濱）人體健康離不開化學，下列敘述正確的是

A．鐵、鋅、氧是人體所需的微量元素

B．健康人體內血漿的pH范圍是0.9～1.5

C．香煙的煙氣中含有許多有毒物質，吸煙有害健康

D．為預防甲狀腺腫大，應在食鹽中添加大量的碘元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學用品的使用與人體健康息息相關．下列做法對人體健康造成危害是（　　）

A．用干冰保存食品	B．用亞硝酸鈉加工香腸
C．用小蘇打烙制糕點	D．用生石灰干燥食品

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含維生素的是（　　）

A．魚

B．蘋果

C．饅頭

D．雞蛋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

生活中的衣食住行與化學密切相關，結合所學知識和生活常識完成以下問題。
（1）民以食為天。下表為學校食堂的午餐菜譜，其中米飯能為學生提供的營養素為________，從均衡營養的角度，你建議再補充的一種食物是________。

主食	米飯
副食	紅燒牛肉、清蒸魚、油炸花生米
飲料	可樂、牛奶

（2）隨著生活水平的提高，人們對衣著越來越講究。下列制作衣服的原料屬于天然有機高分子材料的是_________。
①棉花 ②滌綸 ③蠶絲 ④錦綸 ⑤羊毛
（3）精明的商家開發了形式多樣的竹炭飾品，在裝點新居的同時達到凈化空氣的目的，這是因為竹炭具有較強的吸附性，具有這一性質的原因是其具有________________的結構。
（4）自駕旅游選用乙醇汽油作燃料。寫出乙醇燃燒的化學方程式_______________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

某同學午餐食譜如下：

主食	饅頭、米飯
副食	紅燒牛肉、清蒸魚
飲料	酸牛奶

根據你所學的知識，從合理膳食的角度建議應該增加的食物是
A．炒雞蛋 B．燒排骨 C．方便面 D．蔬菜和水果

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

分生活中處處有化學，右圖是熟黑芝麻包裝袋上的部分說明，請回答下列問題：

①圖中該食品提供能量的營養素有                   ；
②圖中的鈣、鐵是指（填字母序號，下同）            ；
A．分子   B．原子   C．元素   D．單質
③當人體內缺少鐵時，可能患有的疾病是              ；
A．食欲不振    B．貧血病    C. 骨質疏松
④某同學關注到食品包裝材料的化學成分opp和cpp，經上網查閱資料獲知，它們是兩種不同的聚丙烯。由此判斷該食品包裝材料屬于                    。
A．合金   B．塑料   C．合成纖維   D．合成橡膠

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人的機體活動和維持恒定體溫需要能量。下列不能為人體提供能量的營養素是

A．糖類

B．油脂

C．蛋白質

D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2分）（2012?昭通）2012年，我省農村中小學實施營養餐改善計劃陸續啟動，許多孩子告別過去一日兩餐的飲食習慣，一日吃三餐，營養得到改善．某農村學校的營養早餐食譜如下：面包、雞蛋、牛奶、火腿腸．其中富含糖類的食品是（　　）

A．面包

B．雞蛋

C．牛奶

D．火腿腸

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