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精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情
（2011年湖北宜昌，4題）下列食品中蛋白質含量最豐富的是
A．白菜B．饅頭C．雞蛋D．蘋果
C
本題考查的是生命活動與六大營養素。
A、白菜中主要含有維生素，所以錯誤；
B、饅頭中主要含有糖類物質，所以錯誤；
C、雞蛋中主要含有蛋白質，所以正確；
D、水果主要含有維生素，所以錯誤。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

合理膳食可增強身體抵抗力，減小患流感的幾率。小姚同學某日的午餐有紅燒帶魚、米飯、雞蛋湯，其中富含蛋白質的是____還需補充的營養素是________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

周末，小晉同學一家三口到風景秀麗的山區踏青，并準備自制燒烤。
（1）爸爸準備了豆腐干、瘦肉、魚、面包和牛奶，其中能提供較多糖類的是_____。
（2）為保護環境，做文明游客，請你對他們的春游提一條建議__________________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2010·遼寧鞍山，11）下列敘述不正確的是
A．唾液淀粉酶是生物催化劑，能催化生物體內所有的反應
B．生活污水中所含的氮、磷化合物是植物營養素，但會導致水體污染
C．活性炭具有很強的吸附作用，水凈化過程中，可用活性碳吸附水中的雜質和異味
D．鐵鍋是有益于人類健康的理想炊具，因為烹調的食物中會留有人體需要的鐵元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：實驗題

（2011年江蘇蘇州，35題）蛋白質是人體必需的重要營養成分之一，是構成人體細胞的基礎物質。雞蛋清中含有蛋白質，用雞蛋清做下面的實驗，可以從中了解蛋白質的一些特性。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年福建龍巖，2題）科學家發現食用富含維生素的食物具有較好的防電磁輻射的功能。下列食物中富含纖維素的是（  ）
A．胡蘿卜B．牛奶C．豆腐D．米飯

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列我市特產中，維生素含量最高的是
A．阜寧大糕B．龍岡茌梨C．濱海香腸D．伍佑糖麻花

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是（  ）
A．牛奶富含蛋白質
B．蔬菜、水果富含維生素
C．為防止水產品變質，可用甲醛水溶液浸泡后出售
D．大米主要含淀粉，屬于糖類

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

不會破壞蛋白質而使其失去原有的生理功能的物質是（　　）
A．濃硝酸B．食鹽C．硫酸銅溶液D．甲醛

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同步練習冊答案
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