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人類健康與飲食有著密切的關系。多吃蔬菜有益健康，因為蔬菜中富含

A．蛋白質

B．糖類

C．油脂

D．維生素

維生素可以調節(jié)新陳代謝、維持身體健康，蔬菜、水果中含有豐富的維生素．
故選D．

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（5分）青少年正處在生長發(fā)育期，應注意營養(yǎng)均衡，膳食合理。

（1）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發(fā)育，這
主要是由于攝入      （填序號）不足而引起的。
①維生素     ②油脂     ③蛋白質
（2）“××糕點”主要營養(yǎng)成分如右表所示。
請根據(jù)該表回答。
①所含營養(yǎng)素中屬于無機鹽的是           ，
沒有列出的一類營養(yǎng)素是           。
②正常情況下，人每日攝入的油脂不超過60 g，
由此計算，每日食用該糕點最多不應超過   g。
③食用300g該糕點，為人體提供鈣元素的質量是   mg。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

蛋白質是組成細胞的基礎物質，沒有蛋白質就沒有生命。人體內的血紅蛋白、各種酶都是蛋白質。一些可溶性的重金屬鹽(如Cu²⁺、Ba²⁺、Ag⁺等的可溶性鹽)與蛋白質作用會使蛋白質凝固變性，從而喪失其生理功能危及生命。因此，可溶性重金屬鹽為有毒物質，根據(jù)上述所給知識，用化學式回答下列問題：
(1)CuSO₄、AgNO₃、Ba(NO₃)₂、AgCl四種物質中，無毒的是_______；
(2)在醫(yī)療上用X射線檢查胃腸疾病時，讓病人服用硫酸鋇的懸濁液(俗稱鋇餐)，而不能服用碳酸鋇，其原因是人體胃液中含有一定量的________，與碳酸鋇反應后，產生了一定量的使人中毒的氯化鋇，其反應的化學方程式是________________。
(3)若因氯化鋇中毒，下列方案中可作為最佳解毒措施的是_________(填序號)。

A．多飲糖水

B．飲用純堿溶液

C．飲用食鹽水

D．飲用硫酸鈉溶液

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質是食品中的營養(yǎng)素，其中雖不能為人體提供能量但對調節(jié)人體新陳代謝、預防疾病起重大作用的是

A．蛋白質

B．維生素

C．糖類

D．油脂

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