Question

化學(xué)就在我們的身邊，它與我們的生活息息相關(guān)．請(qǐng)從A．生石灰B．小蘇打C．明礬D．氨氣E．油脂F(xiàn)．純堿這六種物質(zhì)中，請(qǐng)選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)名稱前的字母序號(hào)填空．
（1）熱值最高的營養(yǎng)物質(zhì)是    ；  
（2）能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)    ；
（3）凈化水時(shí)可作絮凝劑的是    ；
（4）人們?cè)O(shè)想用它來中和法阻止海水酸化的是    ；
（5）可用于焙制糕點(diǎn)的物質(zhì)是    ；  
（6）用于生產(chǎn)玻璃、造紙工業(yè)的是    ．

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途進(jìn)行分析．每克油脂在人體內(nèi)完全氧化時(shí)能放出39.3KJ的能量，熱值高；氨氣的水溶液顯堿性；明礬溶于水時(shí)能形成膠狀物，對(duì)雜質(zhì)有吸附作用；生石灰能與水化合生成氫氧化鈣；小蘇打是碳酸氫鈉，受熱時(shí)易分解生成二氧化碳；純堿是碳酸鈉，廣泛地應(yīng)用于產(chǎn)玻璃、造紙工業(yè)．
解答：解：（1）每克油脂在人體內(nèi)完全氧化時(shí)能放出39.3KJ的能量，比糖類多一倍．是熱值最高的營養(yǎng)物質(zhì)；  
（2）氨氣的水溶液顯堿性，能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)；
（3）明礬溶于水時(shí)能形成膠狀物，對(duì)雜質(zhì)有吸附作用，凈化水時(shí)可作絮凝劑；
（4）生石灰與水化合生成的氫氧化鈣是一種堿，人們?cè)O(shè)想用它來中和法阻止海水酸化；
（5）小蘇打是碳酸氫鈉，受熱時(shí)易分解生成二氧化碳，可用于焙制糕點(diǎn)；  
（6）純堿是碳酸鈉，廣泛地應(yīng)用于產(chǎn)玻璃、造紙工業(yè)．
故答為：（1）E；（2）D；（3）C；（4）A；（5）B；（6）F．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了常見物質(zhì)的用途，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行．