Question

（4分）影響某固體物質在水中溶解速率的因素有哪些（寫出兩個即可）？請你從中任選一個因素，設計實驗加以驗證（寫出實驗步驟、現象及結論）。

Answer 1

溫度、固體顆粒大小、是否攪拌等；
如溫度：將等量的同種蔗糖分別放入溫度不同的等量的水中，可見熱水中蔗糖溶解的較快，證明溫度越高、固體溶解速率越大。（或：將等量的但顆粒大小不同的蔗糖固體分別放入完全相同的兩份水中，可見顆粒較小的蔗糖溶解的較快，證明固體顆粒越小、溶解速率越大等）

試題分析：影響固體溶解度的因素，既有內因也有外因，由于本題探究的是影響“某固體物質”在“水”中溶解速率的因素，故只探究外因即可，即溫度、固體顆粒大小、是否攪拌等。
當探究溫度對溶解度的影響時，除了溫度不同之外，溶質和溶劑的質量等都必須相同；可將等量的同種蔗糖分別放入溫度不同的等量的水中，可觀察到熱水中蔗糖溶解的較快，證明溫度越高、固體溶解速率越大。
當探究固體顆粒大小對溶解度的影響時，除了固體顆粒大小不同之外，其他都相同；可將等量的但顆粒大小不同的蔗糖固體分別放入完全相同的兩份水中，可見顆粒較小的蔗糖溶解的較快，證明固體顆粒越小、溶解速率越大。
點評：本題主要考查了探究實驗中的變量的控制，要求學生要能學會根據實驗目的和實驗條件進行分析，并在完成對比實驗時能有效的控制變量。