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【題目】下列日常生活的操作過程中，沒有發(fā)生化學變化的是

A.將牛肉串放在火上燒烤

B.磨面機將小麥磨成面粉

C.將豆腐發(fā)酵制成臭豆腐

D.將木材制成木炭

【答案】B

【解析】

A、將牛肉串放在火上燒烤包含著物質的燃燒，有新物質生成，發(fā)生了化學變化，故A錯。
B、磨面機將小麥磨成面粉，只是狀態(tài)發(fā)生了變化，屬于物理變化，故B正確。
C、將豆腐發(fā)酵制成臭豆腐有具有臭味的新物質生成，該過程中發(fā)生了化學變化，故C錯。
D、將木材制成木炭，有新物質生成，屬于化學變化，故D錯。
故選：B。

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（1）A的化學式是；D的俗名是．
（2）欲通過一步實驗證明A、B是否恰好完全反應，需要向A、B反應后的溶液中加入的試劑是．
（3）E→C反應的化學方程式是．
G→F反應的化學方程式是
（4）圖中各物質相互轉化中沒有涉及的基本反應類型是。