Question

16、請回答下列生活、生產中的化學問題：
（1）餐桌上的食物有：豆腐湯、炒瘦肉、清蒸魚、白米飯，為使營養均衡，你認為應該增加的食物是

白菜等

（寫出一種）．
（2）燒烤時，常將木炭架空，原因是

增大與氧氣的接觸面積

．
（3）氫氟酸（HF）可用來在玻璃（主要成分：SiO₂）上雕刻各種精美圖案，雕刻過程中發生的反應為4HF+SiO₂=R↑+2H₂O，則R的化學式為

SiF₄

．

Answer 1

分析：（1）根據人體所需的六大營養素結合本題食物中所提供的營養素分析解答，
（2）根據使燃料充分燃燒的條件分析判斷，
（3）根據質化學反應前后原子的數目與種類不發生改變進行運算和判斷．

解答：解：（1）人體所需的六大營養素有：水、無機鹽、維生素、糖類、油脂、蛋白質，而本題食物提供了：油脂、無機鹽、蛋白質、糖類、水缺少維生素，維生素主要存在于蔬菜中，需要補充蔬菜，故答案為：白菜等．
（2）將木炭架空，使空氣充斥在木炭中間，木炭與氧氣接觸面積增大，燃燒更旺，故答案為：增大與氧氣的接觸面積．
（3）在化學反應中，反應前后原子的質量、數目、種類都不變，反應前有4個氫原子、4個氟原子、1個硅原子、2個氧原子，硅、氫顯正價，氟、氧顯負價，反應后的水中有4個氫原子和2個氧原子，可以看出，R中應該有4個氟原子和1個硅原子，正價元素寫在前面，負價的元素寫在后面，故答案為：SiF₄．

點評：本題主要考查了人體所需營養素的正確判斷和質量守恒定律的正確應用．