Question

下列物質在灼燒時能發出燒焦羽毛味的是（ ）
A．純棉布料
B．羊毛纖維
C．腈綸面料
D．塑料袋

Answer 1

【答案】分析：蛋白質的性質就是灼燒時能發出燒焦羽毛味．根據這一性質可以區分某種物質是否為蛋白質．
解答：解：蛋白質灼燒時能發出燒焦羽毛味，只有B羊毛纖維是蛋白質，灼燒時能發出燒焦羽毛味．
故選B．
點評：本題考查蛋白質的性質，蛋白質灼燒時能發出燒焦羽毛味．