Question

不含有害物質的明膠，可以在制藥與食品工業中使用。明膠里含有多種蛋白質，其中某蛋白質在人體內反應后產物之一為苯丙氨酸(化學式為C₉H₁₁O₂N)。下列對苯丙氨酸的說法正確的是

A．苯丙氨酸分子由23個原子構成

B．苯丙氨酸分子由碳、氫、氧、氮四種元素組成

C．苯丙氨酸為純凈物，明膠為混合物

D．苯丙氨酸中氫元素的質量分數最大

Answer 1

C

試題分析：由苯丙氨酸(化學式為C₉H₁₁O₂N)可知：每個苯丙氨酸分子由23個原子構成；苯丙氨酸分子由碳、氫、氧、氮四種原子構成；苯丙氨酸為純凈物，明膠為混合物；苯丙氨酸中碳元素的質量分數最大。選C。
點評：化學式給出了物質的元素組成、原子個數比、相對分子質量等信息。