Question

下列有關(guān)營養(yǎng)成分與人體健康關(guān)系敘述錯誤的是

A．缺鐵元素會患貧血癥

B．唾液中的淀粉酶是一種生物催化劑

C．缺碘元素會使兒童發(fā)育停滯，嚴(yán)重的會導(dǎo)致侏儒

D．人體如果缺鈣可能患佝僂病

Answer 1

C

試題分析：A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏鐵元素會患貧血，故A說法正確；
B、唾液中含有唾液淀粉酶，能夠促進(jìn)淀粉水解的催化劑，故B說法正確；
C、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大和呆小癥，侏儒癥是生長素分泌不足造成的，故C說法錯誤；
D、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質(zhì)疏松，故D說法正確；
故選C。
點評：隨著人民生活水平的不斷提高，飲食營養(yǎng)與生命健康已成為人類永恒追求的主題，化學(xué)元素及六大營養(yǎng)素與人體健康的知識也就相應(yīng)地成為化學(xué)考查的熱點之一。