Question

（2013?石景山區二模）下列食品中，能提供豐富蛋白質的是（　　）

A．
西瓜

B．     雞蛋

C．
  花生油

D．
    西紅柿

Answer 1

分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

解答：解：A、西瓜中富含維生素，故選項錯誤．
B、雞蛋中富含蛋白質，故選項正確．
C、花生油中富含油脂，故選項錯誤．
D、西紅柿中富含維生素，故選項錯誤．
故選B．

點評：本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．