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下列食物中，主要為人體提供糖類的是（　　）

A．大米

B．豆油

C．白菜

D．雞蛋

試題分析：A、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項正確．
B、豆油中富含油脂，故選項錯誤．
C、白菜中富含維生素，故選項錯誤．
D、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
故選A．
點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．所有含碳元素的化合物都屬于有機物

B．濃硝酸、重金屬鹽、飽和硫酸銨溶液等可使蛋白質(zhì)發(fā)生化學變化，失去原有的生理功能

C．配制稀硫酸時，可先在量筒中加入一定量的濃硫酸，再慢慢注入水并不斷攪拌

D．給低血糖的病人補充葡萄糖可以緩解乏力、眩暈等癥狀

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

某奶制品的營養(yǎng)成分見表

項目	每100mL	NRV%
能量	290kJ	3%
蛋白質(zhì)	3.2g	5%
脂肪	4.0g	7%
碳水化合物	4.8g	2%
鈉鹽	62mg	3%

（1）      和水也是人體必需的基本營養(yǎng)物質(zhì)，但在表中未標示．
（2）該奶制品中                              能夠提供能量（任寫一種）．
（3）奶制品中含有豐富的鈣       （填“單質(zhì)”、“原子”或“元素”），兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免       （填字母序號）．
a．貧血癥   b．佝僂病    c．甲狀腺腫大
（4）如圖是奶制品的兩種包裝．其中所使用的主要材料屬于有機合成材料的是    （填字母序號，下同），屬于無機合成材料的是   ，應放入標有

的垃圾箱中的是．

（5）下列物質(zhì)不會使蛋白質(zhì)失去原有生理活性的是（填字母序號）．
a．濃硫酸 b．乙酸鉛 c．硫酸銨 d．甲醛

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中，主要為人體提供蛋白質(zhì)的是（　　）

A．大米

B．瘦肉

C．蘋果

D．植物油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

桂林傳統(tǒng)小吃﹣米粉，能為人體提供的主要營養(yǎng)是（　　）

A．油脂

B．糖類

C．蛋白質(zhì)

D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學支撐科技，化學改變生活。請結(jié)合所學知識回答：
（1）“材料創(chuàng)新”標志著人類文明的進步
① “神舟十號”飛船的發(fā)射讓航天員再次訪問“天宮一號”資源艙艙段使用了鋁鋰合金材料代替?zhèn)鹘y(tǒng)材料，鋁鋰合金屬于      材料（“金屬”或“合成”或“復合”）。
②據(jù)《蒼梧晚報》報道：國內(nèi)首把碳纖維小提琴由我市鷹游集團碳纖維應用研究中心研發(fā)制造，其中碳纖維屬于       材料（填“金屬”或“合成”或“復合”
（2）“科學膳食”是人類健康的保障
小明的食譜中缺少富含維生素的食物，你建議他增加     （填一種）；當他劇烈運動大量出汗后，你建議他飲用含       的運動飼料（填六大營養(yǎng)素之一）。
（3）“安全意識”在我們心中共鳴
①天然氣或沼氣（主要成分均為CH4，其密度小于空氣）已在城鄉(xiāng)普遍入戶，萬一燃所泄漏，應采取的措施是       ，為了及時發(fā)現(xiàn)漏氣，可在廚房墻壁的    方安裝報警器（填“上”或“下”）。
②稀釋濃硫酸時，為了防止酸液濺出造成傷害，操作時一定要注意        （填“水入酸”或“酸入水”），并緩慢注入，且用玻璃棒不斷          （填操作名稱）

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

芝麻醬具有豐富的營養(yǎng)，右圖為某品牌芝麻醬商標的一部分。人們?yōu)榱司S持生命和健康，必須從食物中攝入六大類主要營養(yǎng)物質(zhì)，下圖中沒有標出的營養(yǎng)物質(zhì)是；下圖中鈣、鐵、硒是指（填“分子”、“ 原子”或“元素”）；沾有芝麻醬的餐具用加入洗潔精的水更易洗凈，這是利用了洗潔精的作用。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(5分)生活中處處有化學，請用所學化學知識回答下列問題。
⑴優(yōu)質(zhì)方便面的品質(zhì)不僅僅是口感問題，還包括較高的營養(yǎng)指標。下表是某一方便面的營養(yǎng)成分表。試回答問題。

方便面營養(yǎng)成分表（每100g中含量）
糖類(g)	脂肪(g)	蛋白質(zhì)(g)	水分(g)	鈉(mg)	鉀(mg)	磷(mg)	鈣(mg)	維生素C(mg)	其他
61.6	21.1	9.5	3.6	1144	134	80	25	0	……

①方便面所含的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、、油脂、無機鹽和水。
②由表中可知，方便面內(nèi)不含維生素C(可表示為“Vc”)，為了補充Vc，平時應該多吃。
⑵右圖所示為某種Vc說明書的一部分。請你回答：

①Vc中氫、氧元素質(zhì)量比為      (最簡整數(shù)比)。
②已知青少年每人每天需Vc約60 mg，假設當Vc 完全來自右圖的“維生素C”時，每天至少應服用      次。
③取2片Vc溶于水，滴入紫色石蕊溶液變紅色，說明其溶液顯       性。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈藍色，這一現(xiàn)象說明該食物中含有( )

A．葡萄糖

B．淀粉

C．脂肪

D．蛋白質(zhì)

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