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【題目】蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料,人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一種氨基酸。

(1) 蛋氨酸____種元素組成;相對分子質量為___________,其中氧、硫元素的質量比為______,氮元素的質量分數為_______(計算結果精確到01)

(2) 合格奶粉每100g中含蛋白質18g,蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%,則每100 g合格奶粉中氮元素的質量至少為________g。

【答案】 5 149 1∶1 w(N)=9.4 % 2.88

【解析】(1)根據化學式C5H11O2NS可知,蛋氨酸是由碳、氫、氧、氮、硫五種元素組成的;相對分子的質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和,可得蛋氨酸(化學式為C5H11O2NS)的相對分子質量為:12×5+1×11+16×2+14+32=149;化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數之比,可得蛋氨酸(化學式為C5H11O2NS)中氧、硫元素的質量比為(16×2):(32×1)=1:1;蛋氨酸(化學式為C5H11O2NS)中氮元素的質量分數為 ×100%≈9.4%;

(2)根據題意,合格奶粉每100g中含蛋白質18g,蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%,則每100g合格奶粉中氮元素的質量至少為:18g×16%=2.88g。

練習冊系列答案
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這說明劣質荔枝保鮮劑中含有(1)__________離子。

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[進行猜想]甲同學猜想可能含有:Cl、SO42—、CO32—中的一種或幾種,你認為猜想中,不可能含有(2)_______離子,理由是(3)________________

[設計實驗]乙同學為了證明剩余的陰離子,取劣質荔枝保鮮劑做實驗如下:

請你對此乙同學實驗評價(4)_____________________;

你設計的正確方案是:取劣質荔枝保鮮劑,先向其中滴加過量的(5)_______________,發現產生白色沉淀。過濾出沉淀,再向濾液中滴加

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(1)用化學式表示苦泉中溶質X是________;C為________;

(2)B和C反應的現象是____________________

(3)寫出工業上用A和氣體反應冶煉出B的化學方程式為_________________

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(2)乙同學將過量的稀鹽酸加入到甲同學所得溶液中,觀察到的現象是__,此時所得溶液中含有的溶質有__(酸堿指示劑除外);

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同步練習冊答案
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