Question

節假日雙休日，去野炊實為一大快事。然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些問題，你該如何處理？

（1）對野炊有經驗的人會告訴你，餐具最好是導熱性好，不易破碎的材料制成，你準備帶的餐具時用　　　 制成的；（填字母）

A.金屬 　　　　 B.陶瓷 　　　　　C.無所謂

（2）在“灶”上懸掛野炊鍋時，應根據火焰調節野炊鍋到合適的高度。你覺得原因可能是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。除溶質和溶劑因素外，你認為固體物質的溶解能力還與外界的　 　　　　 有關。

（3）野炊食譜如下：主食：饅頭　 配菜：紅燒肉、豆腐湯、牛肉干。主食和配菜中主要含蛋白質、　　　　 、油脂、無機鹽和水等營養素。從營養角度來看，你認為食譜還應添加　　　 ；（填字母）

A.炒雞蛋 　　　　　B.牛奶 　　　　　C.黃瓜 　　　　　D.烤野兔肉　

（4）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙，說明物質充分燃燒需要的條件是　　　　　　　　　　　　　　 ；

（5）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），可用下列物質之一涂抹以減輕疼痛，該物質是　　 　 ；（填字母）

A.食醋（pH＜7）　 　 B.食鹽水（pH=＜7） 　　　C. 肥皂水（pH＞7）　

（6）如果你使用自行車去野炊，回來用水清洗車后，應如何防銹？　　　 ；（填字母）

A.立即擦干　　　　 B.鏈條傳動部件涂上油　　　　 C. 涂油漆

Answer 1

（1）A

（2）柴火的外焰溫度高，食物熟得快

（3）糖類  C  

（4）要有充足的氧氣與可燃物接觸

（5）C

（6）ABC