Question

（2010?薊縣一模）下列變化中，前者是化學變化，后者是物理變化的是（　�。�

A．海水曬鹽  鐵水鑄成鍋

B．蠟燭燃燒   酒精揮發

C．礦石粉碎    食物腐爛

D．牛奶變酸   米釀成醋

Answer 1

分析：本題考查物理變化和化學變化的差別和判斷依據．物理變化和化學變化的根本區別在于是否有新物質生成．如果有新物質生成，則屬于化學變化；反之，則是物理變化．

解答：解：A、海水曬鹽是利用陽光和風力使水分蒸發，使氯化鈉結晶析出，沒有新物質生成，屬于物理變化；鐵水鑄成鍋只是狀態和形狀發生了變化，沒有新物質生成，屬于物理變化，故A錯；
B、蠟燭燃燒生成二氧化碳和水，有新物質生成，屬于化學變化；酒精揮發由液態變為氣態，只是狀態發生了變化，沒有新物質生成，屬于物理變化，故B正確；
C、礦石粉碎只是形狀發生了變化，沒有新物質生成，屬于物理變化；食物腐爛不能再吃，說明已經變質，有新物質生成，屬于化學變化，故C錯；
D、牛奶變酸有酸性物質生成，屬于化學變化；米釀成醋有乙酸生成，屬于化學變化，故D錯．
故選B．

點評：此類題型來源于實際生活當中的化學，運用所學的化學知識解決實際問題的類型題．本題判斷的關鍵是根據物質變化的特征，進行判斷是否發生化學變化，看變化的前后是否有新物質的生成．