Question

（2013?昆山市二模）下列有關操作及實驗現象的描述中正確的是（　　）

A．打開濃鹽酸的試劑瓶塞，一會兒瓶口會產生白煙

B．振蕩試管時，用手緊握試管，拇指堵住試管口，上下晃動

C．含碘酸鉀（KIO₃）的食鹽水滴在饅頭片上，出現藍色

D．向蛋清溶液中滴幾滴濃硝酸，微熱，出現黃色固體

Answer 1

分析：A、根據打開濃HCl瓶蓋，可觀察到瓶口有白霧分析；
B、根據振蕩試管時正確方法：“三指握兩指拳”分析；
C、根據淀粉遇碘變藍色分析；
D、根據蛋白質遇濃硝酸變黃色分析．

解答：解：A、打開濃HCl瓶蓋，可觀察到瓶口有白霧，沒有煙，煙是固體小顆粒，霧是液體小珠滴，故錯誤；
B、振蕩試管時正確方法：“三指握兩指拳”，即大拇指、食指、中指握住試管，無名指和小指握成拳，手指握在試管中上部，振蕩試管時，用手腕力量擺動，不可上下顛，以防液體濺出，故錯誤；
C、淀粉遇碘水變藍，碘酸鉀中的碘是以化合態形式存在，因此含碘酸鉀（KIO₃）的食鹽水滴在饅頭片上，不能出現藍色，故錯誤．
D、蛋白質遇濃硝酸變黃色，蛋清的主要成分是蛋白質，因此向蛋清溶液中滴幾滴濃硝酸，微熱，出現黃色，故正確；
故選D．

點評：本題主要考查實驗現象方面的知識，解答時要注意實驗現象和實驗結論的區別．