Question

（2012?北海）“關愛生命，擁抱健康”是永恒的主題．下列做法符合食品安全要求的是（　　）

A．將海鮮速凍冷藏保鮮

B．農業上大量使用農藥和化肥

C．用甲醛溶液浸泡蔬菜和水果

D．用聚氯乙烯塑料制作食品包裝袋

Answer 1

分析：A、速凍冷藏保鮮可以保持食物的新鮮品質；
B、大量使用農藥和化肥，會污染農產品；
C、甲醛可破壞蛋白質的結構使其變性；
C、聚氯乙烯塑料有毒．

解答：解：A、將海鮮速凍冷藏保鮮可以保持海鮮的新鮮品質，符合食品安全要求；
B、大量使用農藥和化肥，會污染農產品，不符合食品安全要求；
C、甲醛可以破壞蛋白質的結構，使其變性，不符合食品安全要求；
D、聚氯乙烯塑料有毒，用聚氯乙烯塑料制作食品包裝袋，不符合食品安全要求．
故選A．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．