Question

（2010?寧德）小明要參加中考了，他媽媽為了給他增加營養，制定了如下表所示的食譜：

主食	米飯
副食	紅燒肉   糖醋魚  排骨湯
飲料	牛奶

為了使營養均衡，你建議應該增加的食物是

A

A．炒白菜      B．雞蛋      C．紅燒魚        D．

青菜（或水果等合理答案）

．

Answer 1

分析：人類需要的六大營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽；日常生活必須合理攝取，均衡營養．合理的菜譜最起碼得能補充糖類、蛋白質、維生素等營養素．

解答：解：米飯中含有豐富糖類物質，紅燒肉、糖醋魚、排骨湯等物質中含有豐富的蛋白質、油脂、無機鹽和水，牛奶中含有豐富的蛋白質，食譜中缺乏維生素這種營養物質，炒白菜中含有豐富的維生素．其它青菜或水果中也含有豐富的維生素
故選A，D答案為：青菜（或水果等合理答案）．

點評：解答本題要充分理解各種食物中提供的營養物質，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷