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下列有關物質用途的敘述中，不正確的是

A．食鹽作調味品

B．氧氣用于急救病人

C．碳酸氫鈉作發酵劑

D．氫氧化鈉用于泡發魷魚等水產品

A.食鹽有咸味，常用作廚房調味品，正確；
B.氧氣供給呼吸，可以用于急救病人，故C正確；
C.碳酸氫鈉受熱能生成二氧化碳，是發酵粉的主要成分，故正確；
D.氫氧化鈉有強腐蝕性，不能食用，所以錯誤．
故選D

練習冊系列答案

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一些不法分子用普通自來水“制造”某名牌“純凈水”。請你設計實驗方案進行鑒別

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

粗鹽中有較多的可溶性雜質和不溶性雜質，在粗鹽提純實驗中，四次使用玻璃棒，所起的作用分別是：
（1）溶解時，使用玻璃棒           ，起                       作用；
（2）          時，用玻璃棒                ，使液體沿玻璃棒緩緩流進過濾器；
（3）蒸發時，用玻璃棒攪拌，防止                                          ；
（4）用玻璃棒將氯化鈉晶體從蒸發皿轉移。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．鉛筆芯不是鉛

B．生鐵不含鐵

C．水銀不是銀

D．純堿不屬于堿

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

氧化鈣常用做食品干燥劑，其俗稱為

A．熟石灰

B．苛性鈉

C．生石灰

D．石灰石

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

我國的傳統節日—端午節臨近，國家食品監督部門將加大對節日食品安全的檢查，往年的檢查中發現一種由“返青棕葉”包裝的粽子。這種“返青棕葉”多以硫酸銅為添加物，含砷、鉛、汞等重金屬元素，長期食用有害健康。硫酸銅是一種

A．有機物

B．酸

C．堿

D．鹽

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質的用途中，不正確的是

A．大理石用作建筑材料	B．碳酸鈣用作補鈣劑
C．純堿用于降低土壤酸性	D．氯化鈉用于烹調食物時的調味品

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）“春牛首，秋棲霞”。明媚的4月，某班同學到南郊風景區牛首山踏青野炊。活動中，同學們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉（有效成份為碳酸鈉）等物品。

（1）同學們攜帶的食品中,面條提供的主要營養素是__▲____。
（2）攜帶過程中，小軍發現裝食鹽和去污粉的瓶子標簽丟了。若要將它們區分開來，適宜選用___▲_____（填所攜帶的物品名稱）。
（3）在“簡易灶”上懸掛野炊鐵鍋時，小明生火后小心調節野炊鍋到合適的高度。這樣做的原因可能是 ▲ 。
A. 使用焰心加熱 B. 使用內焰加熱 C. 使用外焰加熱
（4）食物全部燒熟后，小明用適量水澆在繼續燃燒的木材上，火焰很快就熄滅了。小明滅火的原理是___▲____。
（5）通過鐵鍋能將食物燒熟，是利用了金屬鐵的___▲__性。野炊結束時，小輝用干布抹去鐵鍋表面的水珠。這樣做的目的是____▲_______。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

日常生活中，區別下列各組物質所用的方法，錯誤的是（）

A．氮氣和氧氣﹣﹣將燃著的木條分別伸入集氣瓶內，觀察火焰是否熄滅

B．氮肥和磷肥﹣﹣觀察顏色

C．蘇打和小蘇打﹣﹣分別與足量的白醋反應，觀察是否有氣泡產生

D．熱塑性塑料和熱固性塑料﹣﹣加熱，觀察外形變化

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