Question

（2008?常德）人類為了維持生命與健康必須從食物中攝取營養素，這些營養素主要有蛋白質、糖類、油脂、水、無機鹽及

維生素

 等六大類．人體內以無機鹽形式存在的元素對人體健康也有很大影響，如人體缺

鈣元素

（填元素名稱）會導致青少年患佝僂病、老年人患骨質疏松癥等疾�。�

Answer 1

分析：人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質．維生素和一些元素缺少時，就會出現不同的病癥．

解答：解：人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素；人體缺少鈣元素會導致青少年患佝僂病、老年人患骨質疏松癥等．故答案為：維生素；鈣

點評：本考點考查了六大營養元素與人體健康的關系，基礎性比較強．營養物質在現實生活中應用很廣泛，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養，保證身體健康．