Question

26、化學與生活息息相關．
（1）苦筍是竹筍的一類，被人們稱為筍中珍品．下表列出的是每100g某苦筍含有的部分營養成分：

營養成分	蛋白質	維生素C	纖維素	鈣	鎂	磷	鋅[]
含   量	2.6g	5mg	1.8g	9mg	1mg	64mg	0.33mg

①表中的“磷”指的是

元素

（填“元素”或“分子”），已知它的原子結構示意圖為，則X為

5

；
②蛋白質、維生素C和纖維素均屬于

有機物

（填“有機物”或“無機物”）；
③維生素C的化學式為C₆H₈O₆，則維生素C中H、O元素的質量比為

1：12

．
（2）禁止燃放孔明燈，因為孔明燈燃燒時外焰溫度高達300多度，一旦飄落到加油站、液化氣站、油庫等地，孔明燈會

C

而引發火災．（填字母）
A．提供可燃物    B．供給氧氣   C．使溫度達到可燃物的著火點．

Answer 1

分析：（1）根據苦筍中鈣、鎂、磷的存在形式判斷，根據核外電子排布規律進行分析．根據有機物的定義和物質的組成分析回答；
（2）根據物質燃燒的條件進行分析．

解答：解：（1）①在苦筍中，鈣、鎂、磷是以無機鹽的形式存在的，表中的鈣、鎂、磷都是指元素．
磷元素核外電子數為15個，第一層最多填2個電子，第二層最多填8個，所以第三層應該填5個．
②含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽除外）稱有機物，蛋白質、維生素C和纖維素符合定義，為有機物．
③維生素C的化學式為C₆H₈O₆，則維生素C中H、O元素的質量比為（1×8）：（16×6）=1：12
（2）因為孔明燈燃燒時外焰溫度高達300多度，所以當飄落到加油站、液化氣站、油庫，山上的樹木等處時，這些可燃物會因孔明燈使溫度達到著火點而失火．
故答案為：（1）①元素，5；
②有機物；
③1：12．
（2）C

點評：本題是一道比較綜合的試題，考查了學生對元素和核外電子排布的理解的能力、根據化學式技術元素質量比的掌握情況．