Question

蛋白質是由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）構成的極為復雜的化合物，其中丙氨酸的結構簡式為：化學式為：

 

請計算：
（1）丙氨酸的相對分子質量

 

．
（2）丙氨酸中C、H、O、N元素間的質量比

 

．
（3）在17.8g丙氨酸中，含有氮元素的質量是

 

．

Answer 1

分析：根據丙氨酸的結構簡式推斷其化學式；
（1）丙氨酸的相對分子質量=（碳的相對原子質量×碳原子個數）+（氫的相對原子質量×氫原子個數）+（氧的相對原子質量×氧原子個數）+（氮的相對原子質量×氮原子個數）；
（2）丙氨酸中C、H、O、N元素間的質量比為：（碳的相對原子質量×碳原子個數）：（氫的相對原子質量×氫原子個數）：（氧的相對原子質量×氧原子個數）：（氮的相對原子質量×氮原子個數）；
（3）根據“17.8g×丙氨酸中氮元素的質量分數”計算即可．

解答：解：由丙氨酸的結構簡式可知，一個丙氨酸分子由3個碳原子、7個氫原子、2個氧原子和一個氮原子構成，故可判斷其化學式為：C₃H₇O₂N．
（1）丙氨酸的相對分子質量=12×3+7+16×2+14=89；
（2）丙氨酸中C、H、O、N元素間的質量比為：（12×3）：7：（16×2）：14=36：7：32：14；
（3）在17.8g丙氨酸中，含有氮元素的質量是：17.8g×

14

89

=2.8g．
故答案為：C₃H₇O₂N；（1）89；（2）36：7：32：14；（3）2.8g．

點評：本題主要考查學生運用化學式進行計算的能力．解題的關鍵是根據丙氨酸的結構簡式推斷其化學式，要求學生能認真分析其結構簡式，正確書寫化學式．