Question

如圖是某種加鈣食鹽包裝標(biāo)簽上的部分文字，回答下列問(wèn)題：

配料表：氯化鈉 食用碳酸鈣　 碘酸鉀 凈含量：500g 成分表：氯化鉀≥88% 鈣（以Ca計(jì)）：（0.5-1.3%）

（1）包裝標(biāo)簽上鈣含量是指______（填“鈣單質(zhì)”“碳酸鈣”或“鈣元素”）
（2）為了檢驗(yàn)此鹽中是否有碳酸鈣，在家庭廚房中可選用的物質(zhì)______．

Answer 1

解：（1）某種加鈣食鹽包裝標(biāo)簽上的鈣含量中的“鈣”不是以單質(zhì)、碳酸鈣、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無(wú)關(guān)．
（2）因?yàn)樘妓徕}中含有碳酸根離子，與酸反應(yīng)有二氧化碳?xì)怏w生成，故在家庭廚房里可選用食醋來(lái)檢驗(yàn)鹽中是否含有碳酸鈣．
故答案為：（1）鈣元素；（2）食醋．
分析：（1）食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品等物質(zhì)中的“鈣”等不是以單質(zhì)、化合物、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來(lái)描述．
（2）根據(jù)碳酸鹽的檢驗(yàn)方法進(jìn)行分析解答．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，以加鈣食鹽包裝標(biāo)簽為載體，考查了同學(xué)們新信息獲取、處理及靈活運(yùn)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析問(wèn)題、解決實(shí)際問(wèn)題的能力．