Question

下面是某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字（I為碘元素符號）．由此，你得到的信息和作出的推測是（ ） （相對原子質量：O-16；K-39；I-127）
配料表  

氯化鈉 （NaCl）	≥98.0% （以NaCl計）
碘酸鉀 （KIO3）	（35±15）mg/kg （以I計）

A．此食鹽是純凈物
B．“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩定
C．“加碘食鹽”中的“碘”是指碘單質
D．1kg此食鹽中含碘酸鉀（35±15）mg

Answer 1

【答案】分析：根據加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字可知，利用配料表可判斷含有的物質，并利用物質的性質分析解答．
解答：解：A、因配料表中有氯化鈉和碘酸鉀，則食鹽屬于混合物，故A錯誤；
B、因碘酸鉀在加熱時能分解，則“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”是正確的，故B正確；
C、“加碘食鹽”中的“碘”存在于碘酸鉀中，則是指元素，故C錯誤；
D、由配料表中碘酸鉀的含量可知1kg此食鹽中含碘元素的質量為（35±15）mg，二不是碘酸鉀的質量，故D錯誤；
故選B．
點評：本題以生活中常用的食鹽來考查學生分析解決問題的能力，學生應正確使用說明中的配料表是解答本題的關鍵，注意關鍵信息的應用來分析解答此題．