Question

（2006?山西）人類的第二殺手心腦血管疾病，給人們的身心健康造成了極大的危害，這類疾病患者大多屬于酸性體質，應經常食用堿性食品．根據下表中的信息，這類患者應經常食用的食品為．

食物	葡萄	牛奶	蘋果	豆制品
pH	3.5一4.5	6.3-6.6	2.9-3.3	7.4一7.9

Answer 1

【答案】分析：根據“溶液的pH等于7時，呈中性．當溶液的pH大于7時，呈堿性．當溶液的pH小于7時，呈酸性”進行分析．
解答：解：葡萄、牛奶、蘋果等物質的pH小于7，顯酸性；豆制品的pH大于7，顯堿性．故填：豆制品．
點評：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關系，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．