Question

（3分）下圖是某乳業(yè)公司純牛奶包裝標(biāo)簽文字說明。

純牛奶 配料：鮮牛奶 保質(zhì)朗：6個(gè)月（4℃） 凈含量：250mL/盒 營(yíng)養(yǎng)成分：（每100mL） 鈣≥0.11g 脂肪≥3.3g 蛋白質(zhì)≥2.9g

 
（1）人體缺鈣容易患   ，每盒該純牛奶中含鈣至少   g。
（2）該純牛奶為人體提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水和
     。

Answer 1

（1）佝僂病，0.275g （2）油脂

解析試題分析：（1）鈣：使骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)骨架。缺鈣時(shí)青少年得佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松、容易骨折。
根據(jù)圖示可知：每盒中含鈣元素的質(zhì)量最少為：250mL×0.11g/100mL==0.275g
（2）該純牛奶還可通過脂肪提供油脂類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
考點(diǎn)：化學(xué)元素與人體健康、食物中的有機(jī)物