Question

【題目】揚(yáng)州某社區(qū)向武漢的醫(yī)護(hù)人員捐贈(zèng)10噸沼蝦，沼蝦為人體提供營(yíng)養(yǎng)素主要是

A.淀粉B.油脂C.蛋白質(zhì)D.維生素

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、淀粉由谷類、豆類、薯類等糧食作物提供，A錯(cuò)誤；

B、油脂由大豆、花生等油料作物以及動(dòng)物脂肪提供，B錯(cuò)誤；

C、魚、蝦、各種肉類、蛋、奶為人體提供蛋白質(zhì)，沼蝦可以為人體提供蛋白質(zhì)，C正確；

D、維生素分脂溶性維生素和水溶性維生素兩種：前者來源于動(dòng)物性食物和食用油，后者主要來源于蔬菜、水果和糧谷類食物；沼蝦不能為人體提供維生素，D錯(cuò)誤；

故C正確。