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用糧食釀酒時，需要使用       來發酵。


  1. A.
    霉菌
  2. B.
    乳酸菌
  3. C.
    酵母菌
  4. D.
    腐生菌
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

用酵母菌釀酒時，有一種做法是將酒壇置于20℃左右的環境中，開始時，每天攪拌一次，連續十幾天以后將酒壇密封存放，大約過兩個月即可釀成美酒．據此回答：
（1）開始，人們每天攪拌一次的目的是
使酵母菌和米充分混合、充分發酵
使酵母菌和米充分混合、充分發酵
．
（2）后來，又密封存放，這樣做的目的是
防止空氣及雜菌的進入
防止空氣及雜菌的進入
．
（3）在釀酒過程中，一般是謝絕參觀的且盡量少打開容器，其目的是防止
雜菌的進入
雜菌的進入
．
（4）將酒壇放在20℃的環境中，其目的是防止
酵母菌分解時需要適宜的溫度
酵母菌分解時需要適宜的溫度
．

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科目：初中生物 來源： 題型：013

用糧食釀酒時需要使用 

[    ]

A．醋酸菌

B．霉菌

C．酵母菌

D．乳酸菌

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科目：初中生物 來源： 題型：013

　　用糧食釀酒時，需要使用(　　)來發酵。

[　　]

　　A．霉菌
B．乳酸菌
　　C．酵母菌
D．腐生菌

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

用糧食釀酒時需要使用


  1. A.
    醋酸菌
  2. B.
    霉菌
  3. C.
    酵母菌
  4. D.
    乳酸菌

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