Question

我們吃的饅頭主要來自小麥結構中的

A．種皮

B．胚

C．子葉

D．胚乳

Answer 1

D

試題分析：面粉是由小麥加工而來，小麥是單子葉植物，其種子的結構包括：種皮、胚乳和胚三部分，種皮起保護作用，胚乳里貯存著營養物質，面粉就是小麥的胚乳加工來的，胚包括胚根、胚芽、胚軸和一片子葉，胚根將來發育成根，胚芽將來發育成莖和葉，胚軸將來發育成連接莖和根的部位，子葉將胚乳里的營養物質轉運給胚根、胚芽、胚軸。
點評：此題為基礎知識題，解答此題的關鍵是要明確小麥是單子葉植物還是雙子葉植物，以及單子葉和雙子葉種子的結構和功能。