Question

我們日常飲用的豆漿主要是由大豆的（ ）部分加工而來

A．胚乳

B．種皮

C．子葉

D．果皮

Answer 1

C

試題分析：種子的表面有一層種皮，里面是胚，它是植物的幼體，包括胚芽、胚軸、胚根和子葉四部分，果實由果皮和種子組成，雙子葉植物種子中的子葉兩片，肥厚，貯存著營養物質，我們日常飲用的豆漿主要是由大豆的子葉部分加工而來的，單子葉植物種子中的胚乳貯存著營養物質。
點評：此題為基礎題，解答此題的關鍵是掌握種子的結構，可結合種子的結構示意圖進行記憶。