Question

目前有一種蔬菜新品種“白菜—甘藍”，這是將兩個來自不同植物的體細胞融合成一個雜種細胞，并將其培育成新的植物體，這是利用了現代技術中的

A．細胞工程

B．基因工程

C．蛋白質工程

D．酶工程

Answer 1

A

試題分析：基因工程是指在基因水平上，按照人類的需要進行設計，然后按設計方案創建出具有某種新的性狀的生物新品系，并能使之穩定地遺傳給后代；酶工程是指利用酶、細胞或細胞器等具有的特異催化功能，借助生物反應裝置和通過一定的工藝手段生產出人類所需要的產品；蛋白質工程是指在深入了解蛋白質空間結構以及結構與功能的關系，并在掌握基因操作技術的基礎上，用人工合成生產自然界原來沒有的、具有新的結構與功能的、對人類生活有用的蛋白質分子；細胞工程是根據細胞生物學和分子生物學原理，采用細胞培養技術，在細胞水平進行的遺傳操作．細胞工程大體可分染色體工程、細胞質工程和細胞融合工程；蔬菜新品種“白菜-甘藍”是將兩個來自不同植物的體細胞融合成一個雜種細胞，并將其培育成新的植物體，這是細胞工程中的細胞融合工程．