Question

【題目】蛋白質是人體內含量最多的物質。（______）

Answer 1

【答案】錯誤

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

蛋白質是構成組織細胞的基本物質，是建造和修復身體的重要原料，人的生長發育以及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質；水是細胞的主要組成成分，在人體內含量最多，約占體重的60%-70%，是人體各項生命活動進行的載體水既是人體重要的構成成分，也是人體各項生命活動進行的載體，故說法錯誤。