Question

能作為能源物質儲存在人體內的營養物質的是（　　）

A．蛋白質

B．脂肪

C．維生素

D．糖類

Answer 1

分析：此題考查各種營養物質對人體的作用．

解答：解：A、蛋白質是構成人體細胞的基本物質，也是人體生長發育、組織更新、生命活動調節的物質基礎，也能為人體提供能量；
B、脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存于皮下，屬于貯備能源物質；
C、維生素既不能構成人體細胞，也不為人體提供能量，但作用卻很大；
D、糖類是最重要的供能物質，人體生命活動所需能量的約70%來自糖類．
故選：B

點評：糖類、蛋白質和脂肪都能夠為人體提供能量，但糖類是最重要的供能物質，蛋白質是構成細胞的基本物質，脂肪是重要的貯能物質．