Question

下表列出五種食物（各100克）的主要營養。

食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質（克）	維生素A	維生素C	維生素D
A	0.4	90	9	40	7	4
B	49.3	7	32	4	10	0
C	15	3	6	3	230	0
D	52.3	0.3	12.3	0	5	45
E	9.8	6.2	62	7	12	14

（1）根據上表可知，食物______（填字母）有利于防治夜盲癥，食物_____能提供較多的能量，食物______有利于壞血病患者食用，食物______有利于防治骨質疏松癥。
（2）六大營養物質中，表中還沒有列出的營養成分有____  ___、_____  __等。

Answer 1

（1）A   A    C     D （2） 水 、 無機鹽

試題分析：維生素A有助于防治夜盲癥，表中的食物A中維生素A的含量高，所以食物A有防治夜盲癥；糖類、蛋白質和脂肪能為人體生命活動提供能量，食物A中含有的糖類、蛋白質和脂肪總量最多，所以食物A能提供較多的能量；維生素C有助于防治壞血病，所以食物C有利于壞血病患者食用；維生素D能夠促進人體對鈣等的吸收，食物D有利于防治骨質疏松癥；（2）六大營養物質中，表中沒有列出的有水和無機鹽等。