Question

下表列出了A.B.C.D.E五種食物（各100克）的主要營養(yǎng)成分

食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質(zhì)（克）	維生素A	維生素C	維生素D
A	0.4	90	9	4	7	45
B	49.3	7	32	40	10	0
C	9.8	6.2	62	7	12	14
D	52.3	0.3	12.3	0	5	4
E	15	3	6	3	230	0

(1)根據(jù)上表可知，食物_______有利于防治夜盲癥，食物_______能提供較多的能量，食物_______有利于壞血病患者實(shí)用，食物_______有利于防治骨質(zhì)疏松癥。
(2)長期以食物D作為主食易患______________。
(3)表中還沒有列出的營養(yǎng)成分有_______、_______和維生素D等。

Answer 1

（1）B；A；E；A
（2）夜盲癥
（3）水、無機(jī)鹽

試題分析：（1）分析表中數(shù)據(jù)可以知道，食物B含有豐富的維生素A，缺乏維生素A會(huì)患腳氣病；食物DA含有較多的脂肪，脂肪是人體內(nèi)的備用能源物質(zhì)，且其在體內(nèi)氧化分解釋放的能量比糖類和蛋白質(zhì)要多得多，因此該食物能提供較多的能量；食物E中含有大量的維生素C，缺乏維生素C會(huì)患壞血病；食物A中維生素D含量豐富，維生素D有利于防治骨質(zhì)疏松癥．
（2）從表中可以知道，食物D中不含維生素A，而缺乏該維生素會(huì)患夜盲癥．
（3）食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，表中只列出了糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素．