Question

（2008?河北區模擬）如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部分被消化的程度．請據圖判斷：蛋白質開始被消化的部位是（　　）

A．口腔

B．食道

C．胃

D．小腸

Answer 1

分析：此題主要考察淀粉、蛋白質和脂肪在人體消化道內被消化的情況．淀粉在人體的口腔內就開始被消化，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，被消化成麥芽糖，麥芽糖進入在小腸后，被進一步消化成葡萄糖才能被人體吸收；蛋白質開始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下，蛋白質被初步消化，然后再在小腸中酶的作用下被消化成氨基酸；脂肪只能在小腸內消化，首先在膽汁的作用下，被乳化成脂肪微粒，然后再在胰液和腸液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．

解答：答：人體的消化道只有口腔、胃、小腸具有消化功能．從圖中可以看出A是口腔，Ⅰ在口腔內就開始被消化，在小腸內也能消化，所以Ⅰ曲線表示的是淀粉的消化過程；三種物質都能在D消化道內消化，因此D表示的是小腸，而Ⅲ只能在D中消化，故Ⅲ表示的是脂肪；則C就表示胃，Ⅱ即蛋白質開始消化的部位是胃．
故選：C．

點評：注意膽汁中不含有消化酶，胰液和腸液中含有多種消化酶．