Question

【題目】花生種子中的有機(jī)物包括（ ）

A.只有脂肪B.僅有脂肪和蛋白質(zhì)

C.脂肪、淀粉和水分D.蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪

Answer 1

【答案】D

【解析】

花生種子由種皮和胚組成，種子中營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉中。

有機(jī)物通常指含碳元素的化合物，或碳?xì)浠�合物及其衍生物總稱為有機(jī)物。有機(jī)物一般難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，熔點(diǎn)較低。絕大多數(shù)有機(jī)物受熱容易分解、容易燃燒。有機(jī)物的反應(yīng)一般比較緩慢，并常伴有副反應(yīng)發(fā)生。花生種子的營養(yǎng)成分包括脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機(jī)鹽。其中水分、無機(jī)鹽屬于無機(jī)物；糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素屬于有機(jī)物。

故選D。