【題目】正處在生長發(fā)育期的青少年應(yīng)該多食用下列哪些食物（ �。�
A.米飯和饅頭B.肥肉C.水果和蔬菜D.瘦肉、奶、豆等
【答案】D
【解析】
食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等六類營養(yǎng)物質(zhì)。
A. 米飯和饅頭富含糖類，人體生命活動(dòng)所需要的能量，主要由糖類提供的，A不符合題意。
B. 肥肉富含脂肪，貯存在人體內(nèi)的脂肪是重要的備用能源物質(zhì)， B不符合題意。
C. 水果和蔬菜富含維生素，維生素是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起重要作用，C不符合題意。
D. 瘦肉、奶、豆等富含蛋白質(zhì)，同時(shí)蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開蛋白質(zhì)，D符合題意。
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